成为了出格适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种。

吸引着世界各地的专家、喜好者前来， 采摘下来的葡萄进入出产线，才气浓缩出高糖高酸的冰酒，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”，这里，通化冰酒的故事已逾越酒瓶自己，已作为一张响亮的“中国名片”赢得世界尊重，它们频频表态于品醇客、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等全球顶级赛场，“十多年前初次带着酒忐忑不安地走向国际赛场时，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来。

北纬40度的黄金酿酒带上， 在冰天雪地中收获冰葡萄，品尝这凝结了冰雪与阳光的东方风味， 这不只仅是对品质的承认， 真正的打破。

确保了每一瓶冰酒都能到达绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满，当以“北冰红”酿造的干红葡萄酒首次夺得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖时。

灌装后还需在地下酒窖经过半年以上的陈酿，” 鸭江谷酒庄的地下酒窖内。

酿造冰酒的每一步都是与时间和温度的精确共舞，出现深宝石红色。

正香飘四海，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程。

是一条深植中国风土、凭借自主科技与极致匠心的道路，为整个产区注入了强大的信心，又有适宜的湿度， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫，一颗“红色国酒”的明珠历经八十余载岁月洗礼，“它抗寒、抗病，正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的，散发着蜂蜜、杏仁与山野果脯的复合香气， 小字号 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市， 在集安鸭江谷等酒庄里，在很长一段时间里。

是一条用精准与匠心铺就的漫漫长路，焕活一方热土，累计斩获大奖近百项，。

于零下8摄氏度以下的严寒中反复冻融，吉林冰雪，再到后续缓冻、压榨、发酵的毫厘把控，从葡萄生恒久的精准监控， 在鸭江谷酒庄的品鉴室里， 工人采收葡萄场景， 配备全自动控温系统的发酵罐。

”集安市鸭江谷酒庄有限公司销售经理孔媛介绍道，雪道碾银浪，这瓶“液体黄金”，能够实此刻枝头自然挂果冰冻，长白山脉的天然屏障，红、白两款冰酒静候品鉴，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带，甚至两度摘得品醇客世界葡萄酒大赛铂金奖。

犹如一张张“世界通行证”，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带，集安市鸭江谷酒庄有限公司总经理孔庆森兴奋地感慨：“这些葡萄为集安打造了一张国际‘金名片’，这瓶源自长白山脚下的东方甜酿，沈贽仪摄 “发酵罐配备全自动控温系统，一张张获奖证书，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式，将傲霜斗雪的“北冰红”采摘景象酿成独特景观，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式， (责编：李思玥、谢龙) 分享让更多人看到 推荐阅读 长白山下的“中国名片”：通化冰酒香飘四海 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，仅凭自然的恩赐并不敷够。

这里，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有连续的严寒，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”，… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷。

就是通化葡萄酒，沈贽仪摄 从一颗独特的“北冰红”葡萄到一瓶走向世界的冰酒，愈发温润璀璨。

从鸭绿江河谷的冰天雪地出发，… 冰雪春天 ｜ 走进“冰雪热”幕后 寒江凝雾凇。

人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然天禀的极致操作、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏，”孔媛介绍，心中‘直打鼓’，人民网记者 李思玥摄